金莲花到底能不能食用？乱用可能要挨罚哟
发布时间：
2026-08-19 10:55
来源：
1、金莲花因其“明确的药理活性”，被终止审查。
2、河北已出台食安地标，本省内可用。
3、因为第一条的原因，金莲花在其他省区很难被认可使用。
1、金莲花Trollius chinensis Bunge，毛茛科金莲花属植物。
2、金莲花的花大色艳、形态优美，呈现出艳丽的金黄色；这也是其得名的由来。
3、金莲花主要分布于我国的山西、河南北部、河北、东北等地区，生长于山地草坡、疏林下等地方
合规分析
1、金莲花常做药用，具有清热解毒、抗菌消炎的功效，收录于多省区药材标准/炮制规范；亦有很多经典成方制剂和单方制剂，如：金莲花润喉片、金莲花胶囊等。
2、2020年，曾有企业申请其作为新食品原料。
但在经过半年多的评审之后，最终给出的终止审查意见为“具有明确的药理活性，建议终止审查”。
从这一点来看，金莲花是不得作为普通食品原料使用的。
3、当然，金莲花在部分省区还是有传统食用习惯的。比如河北：金莲花在河北有着悠久的食用历史，《御制热河志》中就有其食用习惯的记载。
基于此，河北卫健委于2021年发布《食品安全地方标准 干制金莲花》（DBS13/ 015-2021）。标准的出台也解决金莲花身份合法化的问题，为地方产业健康有序发展起到了规范作用。
常见误区
1、新食品原料终止审查目录里的物质，都可以使用？
错误
目录里绝大部分物质都可以使用，但也存在几个特例，金莲花就是个典型特例，原因呢，就是上文讲到的。
对于新食品原料终止审查的详细解读
2、金莲花有食安地标，其他省份也可以参考使用？
错误
食安地标具有地域的局限性和约束性，跨省是否认可，需一事一议。但是得益于政策的更新及变化，很多省区已经开始等同采纳/认可，或者联合制定区域性食安地标。狗哥之前也写文章讲过，可以看看【最新】A省能用的食品原料，在B省可以用吗？。
所以像很多地方特色食品/地方传统食用习惯，比如斑斓叶，只有海南有食安地标，但现在很多省区已经认可海南产斑斓叶可以在本省区使用。
但是，金莲花还是一个特例，虽然有河北的食安地标，但是跨省使用，因其“药理活性”，是很难被认可的。
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